නිෂ්පාදන
උසස් පෝෂක සැපයුමක් සඳහා ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින්
ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින්: ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ සෞඛ්‍යයේ නව යුගයකට පුරෝගාමී වීම
ළූණු, ඇපල් සහ බෙරි වැනි විවිධ ශාක පදනම් කරගත් ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන ෆ්ලේවනොයිඩ් සංයෝගයක් වන ක්වෙර්සෙටින්, එහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ අනෙකුත් විවිධ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් හේතුවෙන් විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ සහ සෞඛ්‍ය සාකච්ඡාවල කේන්ද්‍රස්ථානයක් වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, එහි ආවේණික දුර්වල ජල ද්‍රාව්‍යතාවය මිනිස් සිරුර තුළ එහි අවශෝෂණය හා භාවිතය සැලකිය යුතු ලෙස බාධා කරන අතර එමඟින් එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ පූර්ණ අවබෝධය සීමා කරයි. මෑත වසරවලදී, විද්‍යාවේ සහ තාක්ෂණයේ අඛණ්ඩ දියුණුවත් සමඟ, සාම්ප්‍රදායික ක්වෙර්සෙටින් වල ද්‍රාව්‍යතා අභියෝග ජය ගනිමින් සහ පුළුල් පරාසයක යෙදුම් සහ අද්විතීය වාසි ඉදිරිපත් කරමින් ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් මතු වී තිබේ.
ජෛව උපයෝගීතාවයේ විප්ලවීය වෙනසක්: අවශෝෂණ බාධක ජය ගැනීම
සාම්ප්‍රදායික ක්වෙර්සෙටින්, එහි අඩු ජල ද්‍රාව්‍යතාවය නිසා, මුඛ පරිපාලනයෙන් පසු ආමාශ ආන්ත්‍රික පත්රිකාවේ දියවීමට අරගල කරන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අතිශයින් අඩු අවශෝෂණ අනුපාතයක් ඇති වේ. පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ එහි බඩවැල් අවශෝෂණ අනුපාතය 2% ක් පමණ වන බවයි. ඊට වෙනස්ව, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් නැනෝමිසෙල් තාක්ෂණය සහ සයික්ලොඩෙක්ස්ට්‍රින් ඇතුළත් කිරීමේ තාක්ෂණය වැනි අති නවීන තාක්ෂණයන් භාවිතා කරමින් ජලයේ එහි ද්‍රාව්‍යතාවය නාටකාකාර ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. නිදසුනක් ලෙස, දකුණු උපනිවර්තන බෝග පර්යේෂණ ආයතනයේ ඩ්‍රයිලන්ඩ් නිව් මැටීරියල්ස් රසායනාගාරය, චීන නිවර්තන කෘෂිකර්ම විද්‍යා ඇකඩමිය, රසායනික සම්බන්ධක ක්‍රම හරහා ක්වෙර්සෙටින්-පටවන ලද නැනෝමිසෙල් සාර්ථකව සකස් කළේය. මෙම නවෝත්පාදනය ක්වෙර්සෙටින්හි ජල ද්‍රාව්‍යතාව, ප්‍රභාසංස්ලේෂණ හැකියාව සහ සෛලීය අවශෝෂණය කාර්යක්ෂමතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළේය. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, ක්වෙර්සෙටින් ආමාශ ආන්ත්‍රික තරලවල වඩාත් සුමට ලෙස දිය විය හැකි අතර, බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල සෛල සමඟ එහි සම්බන්ධතා ප්‍රදේශය වැඩි කරන අතර මිනිස් සිරුර තුළ එහි අවශෝෂණ කාර්යක්ෂමතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. අදාළ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් වල ජෛව උපයෝගීතාව සාම්ප්‍රදායික ක්වෙර්සෙටින් හා සසඳන විට කිහිප ගුණයකින් හෝ ඊටත් වඩා වැඩි කළ හැකි බවත්, එමඟින් ශරීරයට ක්වෙර්සෙටින් වල ක්‍රියාකාරී සංරචක වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර භාවිතා කිරීමට සහ එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධන බලපෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කිරීමට හැකි වන බවත්ය.
විවිධ සෞඛ්‍ය යෙදුම්
1. රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය
ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් රුධිර ග්ලූකෝස් සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින්ට නව බලාපොරොත්තුවක් ලබා දෙයි. චීන කෘෂිකර්ම විද්‍යා ඇකඩමියේ ෂෙන්ෂෝ පලතුරු පර්යේෂණ ආයතනය විසින් කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ ක්වෙර්සෙටින්, අනෙකුත් පලතුරු ෆ්ලේවනොයිඩ් සමඟ ඒකාබද්ධව α-ග්ලූකෝසයිඩේස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහජීවනයෙන් මර්දනය කළ හැකි බවයි. α-ග්ලූකෝසයිඩේස් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ජල විච්ඡේදනයේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර, එහි ක්‍රියාකාරිත්වය නිෂේධනය කිරීමෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය ඵලදායී ලෙස අවහිර කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම් පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. එහි විශිෂ්ට ද්‍රාව්‍යතාවය සහ අවශෝෂණය සමඟ, ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් α-ග්ලූකෝසයිඩේස් නිෂේධනයට වඩාත් කාර්යක්ෂමව සහභාගී විය හැකි අතර, ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය කිරීම අරමුණු කරගත් ක්‍රියාකාරී නිෂ්පාදන සංවර්ධනය සඳහා ශක්තිමත් සහයෝගයක් ලබා දෙයි. මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ හෝ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම් උච්චාවචනය වන අයගේ දෛනික සෞඛ්‍ය කළමනාකරණය සඳහා සැලකිය යුතු ඇඟවුම් කරයි.
2. අක්මා සෞඛ්‍ය ආරක්ෂාව
ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් අක්මාවේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ද බැබළෙයි. චෙන්ග්ඩු සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ මහාචාර්ය පෙන්ග් චෙන්ග්ගේ කණ්ඩායම විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ, ප්‍රමාණවත් නොවන ස්වයංක්‍රීයකරණයට වන්දි ගෙවීම සඳහා TFEB හි න්‍යෂ්ටික පරිවර්තන ක්‍රියාවලියට මැදිහත් වීමෙන් ක්වෙර්සෙටින්ට මධ්‍යසාර මේද අක්මාව වැඩිදියුණු කළ හැකි බවයි. ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් වල වැඩි දියුණු කළ අවශෝෂණය අක්මාවට වඩාත් වේගයෙන් හා ඵලදායී ලෙස ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි, අක්මා සෛලවල ස්වයංක්‍රීය ක්‍රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි, අක්මාව තුළ මේද පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කරයි, සහ හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට පහසුකම් සපයයි. මෙය ඇල්කොහොල් සහ අක්මාවට වෙනත් සාධක නිසා සිදුවන හානිය අඩු කිරීමෙන් මේද අක්මාව සහ මධ්‍යසාර අක්මා රෝග වැනි විවිධ අක්මා රෝග වැළැක්වීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. හිසකෙස් පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම
හිසකෙස් ගැලවී යාම බොහෝ දෙනෙකුට පොදු ගැටළුවක් වන අතර, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් මෙම ගැටලුවට නව විසඳුමක් සපයයි. චීන විද්‍යා ඇකඩමියේ සත්ව විද්‍යා ආයතනයේ මහාචාර්ය ක්වි ජින්ගේ කණ්ඩායම විසින් කරන ලද සහයෝගී අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇත්තේ, කෙස් ෆොසිල ක්ෂුද්‍ර පරිසරයේ එන්ඩොතලියල් සෛල තුළ HIF-1 මාර්ගය සක්‍රීය කිරීමෙන් ක්වෙර්සෙටින් ඵලදායී ලෙස හිසකෙස් නැවත වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි බවයි. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් රුධිරයට වඩාත් බාධාවකින් තොරව ඇතුළු වී කෙස් ෆොසිල ප්‍රදේශයට ළඟා විය හැකි අතර, කෙස් ෆොසිල ක්ෂුද්‍ර පරිසරයට එහි නියාමන බලපෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම ක්‍රියාත්මක කරයි. එය කෙස් ෆොසිල කඳ සෛලවල වෙනස සහ ප්‍රගුණනය උත්තේජනය කරන අතර එමඟින් කෙස් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. හිසකෙස් නැතිවීම ආතතිය, හෝමෝන අසමතුලිතතාවය හෝ වෙනත් සාධක නිසා සිදු වුවද, ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී සහායක ප්‍රතිකාරයක් ලෙස පොරොන්දු වේ.
4. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම
ක්වෙර්සෙටින් සතුව ඇතැම් ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරකම් ඇත, එනම් මැක්‍රෝෆේජ් සක්‍රිය කිරීම සහ ඒ ආශ්රිත ප්‍රතිශක්තිකරණ සාධක ස්‍රාවය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම. ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් පැමිණීම මෙම වාසි තවදුරටත් වැඩි කරයි. එහි විශිෂ්ට ජල ද්‍රාව්‍යතාවය ශරීරය තුළ වඩාත් ඒකාකාර ව්‍යාප්තියක් සහතික කරන අතර, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ විවිධ සංරචක මත වඩාත් නිවැරදිව ක්‍රියා කිරීමට එයට හැකියාව ලබා දෙයි. එය ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර පිළිකා නෙරෝසිස් සාධකය-α සහ ඉන්ටර්ෆෙරෝන්-γ වැනි ප්‍රතිශක්තිකරණ සාධක ස්‍රාවය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, බාහිර රෝග කාරක වලට එරෙහිව ශරීරය වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ සමස්ත ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ. මෙය ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වෛරස් සහ බැක්ටීරියා ආසාදන වැනි සෞඛ්‍ය තර්ජන වලට මුහුණ දෙන විට ශක්තිමත් ප්‍රතිරෝධයක් ඇති කර ගැනීමට පුද්ගලයින්ට බලය ලබා දෙයි.
ආරක්ෂිත පැතිකඩ සහ අනාගත අපේක්ෂාවන්
ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් සකස් කිරීමේදී ප්‍රධාන වශයෙන් ආරක්ෂිත සහ පරිසර හිතකාමී තාක්ෂණික ප්‍රවේශයන් භාවිතා කරයි, උදාහරණයක් ලෙස කලින් සඳහන් කළ නැනෝමිසෙල් තාක්ෂණය. මෙම ක්‍රම මගින් හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍ය හඳුන්වා නොදී ක්වෙර්සෙටින්හි ජල ද්‍රාව්‍යතාව වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහතික කෙරේ. එපමණක් නොව, එහි වැඩිදියුණු කළ ජෛව උපයෝගීතාව නිසා, එම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා ක්වෙර්සෙටින් අඩු මාත්‍රාවක් අවශ්‍ය වන අතර, විභව අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා අවදානම තවදුරටත් අවම කරයි.
පර්යේෂණවල අඛණ්ඩ ගැඹුරු වීම සහ තාක්ෂණයන්හි අඛණ්ඩ නවෝත්පාදනයන් සමඟ, ජල-ද්‍රාව්‍ය ක්වෙර්සෙටින් ක්‍රියාකාරී ආහාර, ආහාර අතිරේක, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ ඖෂධ කර්මාන්තයේ ඊටත් වඩා විශාල යෙදුම් විභවයක් පෙන්වීමට සූදානමින් සිටී. ක්‍රියාකාරී ආහාර ක්ෂේත්‍රය තුළ, එය විවිධ පාන වර්ග සහ සුලු කෑම වලට ඇතුළත් කළ හැකි අතර, පාරිභෝගිකයින්ට පහසු සෞඛ්‍ය ආරක්ෂාවක් ලබා දෙයි. රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තය තුළ, එහි හිසකෙස් පුනර්ජනනීය සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග උපයෝගී කරගනිමින්, හිසකෙස් නැතිවීම වැළැක්වීම සහ සම වයසට යාම වැළැක්වීම වැනි කාර්යයන් සහිත නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කළ හැකිය. ඖෂධ ක්ෂේත්‍රය තුළ, නිදන්ගත රෝගවලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී සහ ඖෂධ ප්‍රතිකාර සඳහා සහාය වීම, අනාගත වෛද්‍ය සහ සෞඛ්‍ය පර්යේෂණ සඳහා නව ක්ෂිතිජයන් විවෘත කිරීම සඳහා එහි යෙදුම් තවදුරටත් ගවේෂණය කිරීම සඳහා විශාල පොරොන්දුවක් ඇත.
ආශ්රිත
1. දකුණු උපනිවර්තන බෝග පර්යේෂණ ආයතනය, චීන නිවර්තන කෘෂිකර්ම විද්‍යා ඇකඩමිය. (nd). නැනෝ තිරසාර-නිදහස් ඖෂධ වාහක ද්‍රව්‍යවල නව දියුණුව. http://m.toutiao.com/group/7164215338974839308/?upstream_biz=doubao වෙතින් ලබා ගන්නා ලදී.
2. පෙන්ග්, සී., සහ තවත් අය. (nd). ප්‍රමාණවත් නොවන ස්වයං භක්තියට වන්දි ගෙවීම සඳහා TFEB ස්ථාන මාරුව සක්‍රිය කිරීමෙන් ක්වෙර්සෙටින් L02 සෛල තුළ එතනෝල්-ප්‍රේරිත අක්මා ස්ටීටෝසිස් සමනය කරයි. භෞත චිකිත්සක පර්යේෂණ (චීන විද්‍යා ඇකඩමියේ දෙවන කාණ්ඩය). අධ්‍යයන දත්ත සමුදායන්ගෙන් ලබා ගන්නා ලදී.
3.Qu, J., et al. (nd). තනි සෛල පැතිකඩකරණය මගින් හිසකෙස් පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේදී ක්වෙර්සෙටින් වල ප්‍රබල කාර්යභාරයක් හෙළි කරයි. ප්‍රෝටීන් සහ සෛල. https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21318679 වෙතින් ලබා ගන්නා ලදී.
4. ජින්, ඉසෙඩ්., සහ තවත් අය (2024). ක්වෙර්සෙටින් සහ රෙස්වෙටරෝල් සම-කැප්සියුලකරණය: සීන් - කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් නැනෝ අංශුවල විවිධ ස්ථරවල සංසන්දනය. ජීව විද්‍යාත්මක සාර්ව අණු පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව, 263, වගන්තිය 127439. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.127439
5. ෂෙන්ෂෝ පලතුරු පර්යේෂණ ආයතනය, චීන කෘෂිකර්ම විද්‍යා ඇකඩමිය. (2024). පලතුරු වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය කරයි. http://www.xinhuanet.com/science/20241105/c730eb7ee20a4e0ab8d2ec96570044ca/c.html වෙතින් ලබා ගන්නා ලදී.
