නිෂ්පාදන
කහ සාරය කර්කුමින් කුඩු 95% කර්කුමිනොයිඩ්ස්
කර්කුමින් යනු කුමක්ද?
කර්කුමින් කහ සාරය, කරපිංචා සාරය, කර්කුමා, ඩයිෆෙරුලොයිල්මෙතේන්, ජියැන්ගුවාං, කර්කුමා ලෝන්ගා යන නම්වලින්ද හැඳින්වේ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් කහ (ලතින් නම: කර්කුමා ලෝන්ගා එල්.) මූලයේ දක්නට ලැබෙන කහ වර්ණකයක් වන අතර, එය නිස්සාරණය කිරීමෙන් කහ වලට වඩා ඉහළ ශක්තියක් ඇති සැපයුම් නිපදවිය හැකිය. කහ යනු රයිසෝමාටස් භූ භෞතිකයක් වන අතර එය ප්‍රධාන වශයෙන් සෘතුමය වියළි නිවර්තන ජෛවගෝලයේ වර්ධනය වේ. එය සත්ව ආහාර, ඖෂධ සහ මිනිස් ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි.
කර්කුමින් කහ සාරයේ වාසි මොනවාද?
1. ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත
කර්කුමින් වැනි ආරක්ෂිත සංයෝගවල වටිනාකම නම් ඒවා ශරීරයට ඔක්සිකරණයේ හානිකර බලපෑම් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වීමයි. අපගේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිත ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආහාර ඇතුළත් කිරීමෙන් අපගේ ශරීරය වයසට යාම සහ ඒ ආශ්රිත දැවිල්ල සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට වඩා හොඳ ස්ථානයක තබා ගනී. එය ව්‍යායාම මගින් ඇතිවන දැවිල්ල සහ මාංශ පේශි වේදනාව සඳහාද උපකාරී වේ.
2. ආතරයිටිස් සමනය කිරීමට උපකාරී වේ
3. හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කළ හැක
4. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය විය හැක
අධ්‍යයනයන්ට අනුව, කර්කුමින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ මොඩියුලේටරයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි අතර එය වැදගත් ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල කෙරෙහි බලපෑම් කරයි.
5. පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී විය හැක
පිළිකාවට එරෙහි සටනට උපකාරී වන සෛලීය වෙනස්කම් රැසකට කර්කුමින් ද හේතු වන බව පෙනේ. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ පිළිකා වල නව රුධිර නාල වර්ධනය සීමා කිරීමට කර්කුමින් උපකාරී විය හැකි බවයි.
6. මනෝභාවය වැඩි දියුණු කළ හැක
නැවතත්, කුළුබඩු අපගේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට සහ මානසික අවපීඩනයේ සමහර රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වන්නේ කර්කුමින් විය හැකිය. කර්කුමින් ස්නායු සම්ප්‍රේෂක වන සෙරොටොනින් සහ ඩොපමයින් ඇතුළු මොළයේ රසායනික ද්‍රව්‍ය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවට යෝජනාවක් ද තිබේ.
