curcumin යනු කුමක්ද?
කර්කුමින්කහ (Curcuma longa) ශාකයේ රයිසෝමයෙන් නිස්සාරණය කරන ලද ස්වභාවික සංයෝගයක් වන අතර එය පොලිෆෙනෝල් කාණ්ඩයට අයත් වේ. කහ යනු ආසියානු ආහාර පිසීමේදී, විශේෂයෙන් ඉන්දියාවේ සහ අග්නිදිග ආසියාවේ බහුලව භාවිතා වන කුළුබඩු වර්ගයකි. කර්කුමින් යනු කහ වල ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍යය වන අතර එයට එහි ලාක්ෂණික කහ පැහැය ලබා දෙයි.
curcumin නිස්සාරණය කිරීමේ තාක්ෂණය:
අමු ද්රව්ය සකස් කිරීම:නැවුම් කහ ඉඟුරු තෝරන්න, ඒවා සෝදා අපිරිසිදු හා අපිරිසිදුකම ඉවත් කරන්න.
වියළීම:පිරිසිදු කරන ලද කහ ඉඟුරු කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා ගබඩා කිරීමට සුදුසු මට්ටමට තෙතමනය අඩු වන තුරු අව්වේ හෝ වියළන යන්ත්රයක වියළා ගන්න.
තලා දැමීම:පසුව නිස්සාරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා මතුපිට ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා වියලන ලද කහ ඉඟුරු සිහින් කුඩු බවට තලා දමන්න.
ද්‍රාවක නිස්සාරණය:එතනෝල්, මෙතනෝල් හෝ ජලය වැනි සුදුසු ද්‍රාවකයක් භාවිතයෙන් නිස්සාරණය සිදු කෙරේ. කහ කුඩු ද්‍රාවකයක් සමඟ මිශ්‍ර කර සාමාන්‍යයෙන් නිශ්චිත උෂ්ණත්වයක සහ වේලාවක කලවම් කර curcumin ද්‍රාවණයට දිය කරයි.
පෙරීම:නිස්සාරණයෙන් පසු, curcumin අඩංගු දියර සාරය ලබා ගැනීම සඳහා පෙරීම මගින් ඝන අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන්න.
සාන්ද්රණය:පෙරන ලද ද්රව වාෂ්පීකරණය හෝ අතිරික්ත ද්රාවණ ඉවත් කිරීම සහ curcumin සාරය ඉහළ සාන්ද්රණය ලබා ගැනීම සඳහා වෙනත් ක්රම මගින් සාන්ද්රණය කර ඇත.
වියළීම:අවසාන වශයෙන්, පහසුවෙන් ගබඩා කිරීම සහ භාවිතය සඳහා curcumin කුඩු ලබා ගැනීම සඳහා සාන්ද්ර ගත සාරය තවදුරටත් වියළා ගත හැකිය.
curcumin ඔබේ ශරීරයට කරන්නේ කුමක්ද?
ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:Curcumin සතුව ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල වලට ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සිදුවන හානිය අවම කර සෛල සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි.
ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි:Curcumin ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට, අජීර්ණ සහ බඩ පිපීම වැනි ගැටළු සමනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.
හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය:සමහර අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ curcumin මගින් හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
ස්නායු ආරක්ෂණය:Curcumin ස්නායු පද්ධතියට ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, ඇල්සයිමර් රෝගය සහ අනෙකුත් ස්නායු විකෘතිතා රෝග සඳහා එහි විභව යෙදීම අධ්‍යයනය කර ඇත.
පිළිකා මර්දන හැකියාව:මූලික අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ curcumin වලට පිළිකා නාශක ගුණ ඇති අතර ඇතැම් පිළිකා සෛල වර්ධනය හා පැතිරීම වළක්වන බවයි.
සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි:Curcumin හි ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සම රැකවරණය කෙරෙහි උනන්දුවක් ඇති කර ඇති අතර, කුරුලෑ සහ සම වයසට යෑම වැනි සමේ තත්වයන් වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
රුධිර සීනි නියාමනය කරයි:සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ කර්කුමින් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
curcumin යෙදීම:
ආහාර සහ බීම:Curcumin බොහෝ විට ස්වභාවික වර්ණක සහ රසකාරක කාරකයක් ලෙස ආහාර සහ පාන වර්ග වල භාවිතා වේ. එය ආහාරයට දීප්තිමත් කහ පැහැයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ඇතැම් සෞඛ්ය කාර්යයන් ද ඇත. බොහෝ ව්‍යංජන කුඩු, කුළුබඩු සහ බීම වර්ග (කහ කිරි වැනි) curcumin අඩංගු වේ.
පෝෂණ අතිරේක:එහි ඇති විය හැකි සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ නිසා, curcumin පෝෂණ අතිරේකවල බහුලව භාවිතා වේ. බොහෝ සෞඛ්ය අතිරේකයන් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස curcumin භාවිතා කරන අතර ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
ඖෂධ සංවර්ධනය:Curcumin ඖෂධ නිෂ්පාදනයේ දී අවධානය දිනා ගෙන ඇති අතර පර්යේෂකයන් පිළිකා, හෘද වාහිනී රෝග සහ ස්නායු විකෘතිතා රෝග වැනි විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී එහි විභව යෙදුම් ගවේෂණය කරමින් සිටී.
විලවුන් සහ සම රැකවරණය:එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා, සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීම සහ කුරුලෑ සහ අනෙකුත් සමේ ගැටළු සමනය කිරීම අරමුණු කරගත් සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා curcumin භාවිතා කරයි.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව:සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, විශේෂයෙන් ඉන්දියාවේ ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, ආතරයිටිස් සහ සමේ රෝග ඇතුළු විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා curcumin භාවිතා කරයි.
කෘෂිකර්මය:Curcumin කෘෂිකාර්මික ක්ෂේත්‍රයේ ස්වාභාවික පළිබෝධනාශකයක් ලෙස සහ බෝගවල රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ශාක වර්ධන ප්‍රවර්ධකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා ද අධ්‍යයනය කර ඇත.
ආහාර සංරක්ෂණය:එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා, ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස කර්කුමින් භාවිතා කරනුයේ ආහාර වල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට උපකාරී වේ.
අමතන්න:Tony Zhao
ජංගම:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
පසු කාලය: දෙසැම්බර්-12-2024