මැචා කුඩු: සෞඛ්‍යයේ සහ රසයේ ද්විත්ව ප්‍රීතියක්

මෙම අතිවිශිෂ්ට පානය වන මැචා කුඩු, එහි අද්විතීය මරකත කොළ පැහැය සහ සුවඳ නිසා බොහෝ දෙනෙකුගේ හදවත් දිනා ඇත. එය පරිභෝජනය සඳහා කෙලින්ම පෙරීමට පමණක් නොව, විවිධ ආහාර පිසීම් සඳහා ද බහුලව භාවිතා කළ හැකිය. මැචා කුඩු තේ දළු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගනිමින් ශරීරයට බහුවිධ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.

නිෂ්පාදනය:

මැචා කුඩු සෑදී ඇත්තේ සෙවන ලද තේ කොළ වලින් වන අතර ඒවා මැචා ඇඹරුම් යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් ඉතා සියුම් කුඩු බවට පත් කරනු ලැබේ. උසස් තත්ත්වයේ මැචා කුඩු එහි දීප්තිමත් කොළ පැහැය සඳහා අගය කරනු ලැබේ; එය කොළ පැහැයට හැරෙන තරමට එහි වටිනාකම වැඩි වන අතර එහි නිෂ්පාදනයේ දුෂ්කරතාවය වැඩි වේ. මේ සඳහා තේ ප්‍රභේදය, වගා ක්‍රම, වැඩෙන ප්‍රදේශ, සැකසුම් ශිල්පීය ක්‍රම සහ සැකසුම් උපකරණ සඳහා වඩාත් දැඩි ඉල්ලීම් අවශ්‍ය වේ.

නැවුම්ව නෙළන ලද තේ දළු එකම දිනක තැම්බී වියළනු ලැබේ. ජපන් විද්වතුන් වන ෂිසුකා ෆුකාමාචි සහ චිකෝ කමිමුරා විසින් කරන ලද පර්යේෂණවලින් හෙළි වී ඇත්තේ තැම්බීමේ ක්‍රියාවලියේදී සිස්-3-හෙක්සෙනෝල්, සිස්-3-හෙක්සෙනයිල් ඇසිටේට් සහ ලිනලූල් වැනි සංයෝගවල මට්ටම් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර α-අයනොන් සහ β-අයනොන් වැනි ලිනලූල් ව්‍යුත්පන්න විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවන බවයි. මෙම සුවඳ සංරචකවල පූර්වගාමීන් වන්නේ කැරොටිනොයිඩ් වන අතර ඒවා මැචා වල අද්විතීය සුවඳ සහ රසය සඳහා දායක වේ. එබැවින්, තැම්බීමට ලක්වන සෙවන ලද හරිත තේ විශේෂ සුවඳක්, දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් සහ වඩාත් රසවත් රසයක් ඇත.

මච්චා වල පෝෂණ අගය:

ප්‍රතිඔක්සිකාරක: මැචා කුඩු තේ පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් EGCG, කැටචින් වර්ගයක් වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. එය ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම අඩු කිරීමට, සෛල හා පටක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ වයසට යාම ප්‍රමාද කිරීමට සමත් වේ.

මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම: මැචා වල කැෆේන් ප්‍රමාණය කෝපි වල තරම් ඉහළ මට්ටමක නොතිබුණද, එය මනෝභාවය, අවදියෙන් සිටීම, ප්‍රතික්‍රියා කාලය සහ මතකය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මැචා වල ඇති L-theanine කැෆේන් සමඟ සහජීවන බලපෑමක් ඇති කරන අතර ඒවායේ සංයෝජනය මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වඩා හොඳින් වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි: මචා රුධිරයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව වැඩි කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අඩු කිරීමට සමත් වේ. ඊට අමතරව, පොලිෆෙනෝල් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ.

ශක්ති පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම: මැච්චා වල ඇති කැෆේන් මේද පටක වලින් මේද අම්ල බලමුලු ගන්වන අතර ශාරීරික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ශක්තිය ලෙස භාවිතා කරයි.

හුස්ම ගැනීම වැඩි දියුණු කරයි: මැච්චා වල ඇති කැටචින් මගින් මුඛයේ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර එමඟින් දුර්ගන්ධය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

මැචා ශ්‍රේණි:

මචා බොහෝ ශ්‍රේණිවලට බෙදා ඇත. ශ්‍රේණිය වැඩි වන තරමට වර්ණය දීප්තිමත් හා කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර රසය මුහුදු පැලෑටි වලට සමාන වේ; ශ්‍රේණිය අඩු වන තරමට කහ-කොළ පැහැය වැඩි වේ.

Matcha හි යෙදුම්:

මැචා කර්මාන්තය ඉතා විශාල වී ඇත. මැචා ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ කෘතිම වර්ණක වලින් තොරයි. සෘජුවම පරිභෝජනය කිරීමට අමතරව, එය ආහාර, සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය වැනි විවිධ කර්මාන්තවල පෝෂණ ශක්තිමත් කරන්නෙකු සහ ස්වාභාවික වර්ණකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර එමඟින් විවිධාකාර මැචා අතුරුපස ඇති වේ:

ආහාර: මූන්කේක්, කුකීස්, සූරියකාන්ත බීජ, අයිස්ක්‍රීම්, නූඩ්ල්ස්, මැචා චොකලට්, මැචා අයිස්ක්‍රීම්, මැචා කේක්, මැචා පාන්, මැචා ජෙලි, මැචා කැන්ඩි

පාන වර්ග: ටින් කළ පාන වර්ග, ඝන පාන වර්ග, කිරි, යෝගට්, මැච්චා ටින් කළ පාන වර්ග ආදිය.

ආලේපන: රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදන, මැචා මුහුණු ආවරණ, මැචා කුඩු සංයුක්ත, මැචා සබන්, මැචා ෂැම්පූ, ආදිය.

සම්බන්ධතා: සෙරීනා ෂාඕ

WhatsApp&WeChat :+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com