දැන්, තේ සහ සැහැල්ලු ආහාර කවයන් තුළ, නම "කේල්""කෑමට අපහසුම එළවළුව" ලෙස කලක් ශ්‍රේණිගත කර තිබූ එය දැන් එහි ඉහළ ආහාරමය තන්තු සහ ඉහළ විටමින් සෞඛ්‍ය ගුණාංග නිසා තරුණයින් අතර ජනප්‍රිය වස්තුවක් බවට පත්ව ඇති අතර එහි වටිනාකම ද කිලෝග්‍රෑමයකට යුවාන් කිහිපයක සිට කිලෝග්‍රෑමයකට යුවාන් 30 දක්වා ඉහළ ගොස් තිබේ.
ගින්නක් සහිත පුපුරණ ද්‍රව්‍ය තේ පානයක්කේල්
2024 දෙවන භාගයේ සිට, "සෞඛ්‍ය පිපිරීම" යන හැෂ් ටැගය සමඟින් කොලර්ඩ් ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන සමාජ මාධ්‍යවල වේගයෙන් ඉහළ ගොස් තිබේ.
විවිධ තේ වෙළඳ නාම ද ක්‍රීඩාවට පිවිස ඇති අතර, අලිගැට පේර, කිවි, ලෙමන් සහ අනෙකුත් පලතුරු පාන වර්ග සමඟ කේල් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ලෙස හඳුන්වා දී ඇත. ඇසුරුම්කරණයේ සහ නාමයේ කේල් C ස්ථානය හිමිකරගෙන ඇති අතර, පාරිභෝගිකයින් බොහෝ දුරට ඒවා "අඩු කැලරි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න" ලෙස ඇගයීමට ලක් කරන අතර, එය XiaoHongshu සහ Douyin වැනි වේදිකාවල ක්ෂණික ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත.
කොළ පියෝනි, එළවළු පියෝනි, මුහුදු ගෝවා යනාදී ලෙසද හැඳින්වෙන කේල්, මුලින් චීනයට හරිත විසිතුරු ශාකයක් ලෙස හඳුන්වා දෙන ලදී. එහි ශක්තිමත් අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව, සීතල ඉවසීම සහ නියඟයට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව නිසා, එය උද්‍යාන නිර්මාණකරුවන් විසින් ප්‍රිය කරන අතර, එය බොහෝ විට ගුවැන්සි හි දර්ශනීය ස්ථානවල සහ උද්‍යාන හරිත අවකාශයන්හි ද දක්නට ලැබේ.
මුලින්ම තිත්ත රසයක් ඇති අතර බොහෝ දෙනෙකුට එය ගිල දැමීමට අපහසු යැයි සැලකුවද, පොහොසත් පෝෂණයකේල්ක්‍රමයෙන් මේදය අඩු කරන්නන් සඳහා සැහැල්ලු ආහාර තේරීමක් බවට පත්ව ඇති අතර, යුෂ සහ සලාද වැනි ආහාර ගැනීමේ ක්‍රම ක්‍රමයෙන් ව්‍යාප්ත වී ඇත.
නව ගෝවා ප්‍රභේද බරින් වැඩියි.
මෑත මාසවලදී කේල් මිල අහස උසට නැඟී ඇති අතර, 2024 දෙවන භාගයට පෙර මිලදී ගැනීමේ මිල යුවාන් 2/kg පමණ වූ අතර දැන් එය යුවාන් 20/kg ට වඩා වැඩි වී තිබේ.
අමුද්‍රව්‍ය, වර්ණවල සිට ඇසුරුම්කරණ නිර්මාණය දක්වා නව තේ සහ පාන වර්ග සන්නාම මගින් දියත් කරන ලද කේල් නිෂ්පාදන, පාරිභෝගිකයින්ගේ "නව හා අමුතු" ලුහුබැඳීම සපුරා ඇති අතර, සමාජ වේදිකාවල බෙදාගැනීම සහ පහර දීම නිෂ්පාදනවල ජනප්‍රියතාවය තවදුරටත් ප්‍රවර්ධනය කර ඇත.
සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයින් සඳහා, රළු රසය සහ කටුක රසයේ අවාසි නිසා බොහෝ අය එයින් වැළකී සිටිති. මෙම ගැටළුව විසඳීම සඳහා, බොහෝ වගාකරුවන් සහ පර්යේෂකයින් නව එළවළු සංවර්ධනය සඳහා කැපවීමට පටන් ගෙන ඇති අතර, ගෝවා වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණාංග සහ වඩා හොඳ රසයක් ඒකාබද්ධ කරන එළවළු බෝ කිරීමේ අරමුණින්.
පෝෂණ අගය කුමක්ද?කේල්
කේල් කුරුස පවුලට අයත් වන අතර මධ්‍යධරණී වෙරළ තීරයට ආවේණික වේ. එය යුරෝපයේ වසර 4,000 කට පෙර වගා කරන ලද අතර එය චීනයේ වගාවට හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ 1990 ගණන්වලදී පමණි.
එය සාමාන්‍යයෙන් 5 ° C ~30 ° C පරිසරයක වර්ධනය විය හැකි අතර, කෙටි කාලීන අඩු උෂ්ණත්වයන් -15 ° C සිට -10 ° C දක්වා ද ඉවසා සිටිය හැකිය. පත්‍ර දාරයේ කහ කොළ, තද කොළ, මරකත කොළ, අළු කොළ, දම් රතු, රතු, කුඩු සහ අනෙකුත් වර්ණ ඇති අතර, පත්‍ර මතුපිට ලා කහ, කොළ සහ අනෙකුත් වර්ණ ඇත. එහි මධ්‍යම පත්‍ර වර්ණය විශේෂයෙන් පොහොසත්, දම්, රෝස රතු, රෝස, තද රතු, කහ, ලා කහ, පිරිසිදු සුදු, මස් වර්ණය යනාදිය, විවිධ වර්ගයේ ප්‍රභේද ද ඇත.
අලංකාර ශාකයක් ලෙස ඉතා වර්ණවත්, අලංකාරවත්, ඇත්තෙන්ම සුදුසුයි. එය එළවළුවක් ලෙස අනුභව කරන්නේ නම්, එය ද ඉතා හොඳයි. මන්ද එය ආහාරමය තන්තු, විටමින් B2, විටමින් C, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බැවිනි.
රස ගැටළුව විසඳන්නේ කෙසේද?
කේල් ආහාරයට ගැනීමට රළු පමණක් නොව, ටිකක් තිත්ත රසයක් ද ඇත. ඔබට කේල් රසය වඩා හොඳ කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කොළ අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, කෑමට පෙර සුදුමැලි කිරීමෙන් කටුක කුළුබඩු රසය අඩු කළ හැකිය.
ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු කණ්ඩායම් මොනවාද?
1. කේල් ඔක්සලේට් සහ සල්ෆයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර, අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් මුත්‍රා ගල් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි විය හැක, එබැවින් ගල් ඇතිවීමට ඉඩ ඇති පුද්ගලයින් ආහාර ගැනීම පාලනය කළ යුතුය.
2. තයිරොයිඩ් රෝග ඇති සහ ප්‍රතිදේහජනක ඖෂධ ලබා ගන්නා රෝගීන් ආහාර ගැනීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය, මන්ද කේල් කුඩු වල ග්ලූකෝසිනොලයිඩ් සහ විටමින් K ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, ආහාර ගැනීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකු හෝ සායනික ආහාරවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
වර්ණ මෙතරම් අලංකාර වන්නේ ඇයි?
හේතුවකේල්ලස්සන වර්ණයක් පෙන්විය හැකි අතර, එය එහි ඇන්තොසියානින් අන්තර්ගතය සමඟ බොහෝ සෙයින් සම්බන්ධ වේ.
සුදු ගෝවා වල හදවත, පිටත කොළ සහ කඳන් ඇන්තොසියානින් අඩංගු නොවන බැවින් දීප්තිමත් වර්ණයක් නොමැත; දම් පැහැති ගෝවා වල ඇන්තොසියානින් වර්ග 9 ක් හඳුනාගෙන ඇති අතර එහි අන්තර්ගතය බහුල විය. ඇන්තොසියානින් යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංරචකයක් වන අතර එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රති-පිළිකා, වයස්ගත වීම වැළැක්වීම, රුධිරයේ සීනි සහ රුධිර ලිපිඩ නියාමනය කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම වැනි බහුවිධ බලපෑම් ඇති කරයි.
සම්බන්ධතා: සෙරීනා ෂාඕ
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
පළ කිරීමේ කාලය: 2025 පෙබරවාරි-27