ස්වභාවික මූලාශ්ර පෝෂක පොහොසත් කැරට් කුඩු

විස්තර

කැරට් කුඩු එහි පෝෂණ ප්‍රතිලාභ නිසා මිනිස් සහ සුරතල් ආහාර සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි.එක් එක් කැරට් කුඩු භාවිතා කළ හැකි ආකාරය මෙන්න:

මිනිස් ආහාර:
ෙබ්කිං: ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල නැවුම් කැරට් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස කැරට් කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.එය කේක්, මෆින්, පාන් සහ කුකීස් වැනි නිෂ්පාදන සඳහා ස්වභාවික පැණි රසයක් සහ තෙතමනයක් එක් කරයි.

Smoothies සහ Juices: විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අතිරේක වැඩි කිරීම සඳහා ස්මූති හෝ යුෂ වලට කැරට් කුඩු හැන්දක් එක් කරන්න.

සුප් සහ ස්ටූ: රසය වැඩි කිරීමට සහ පෝෂණ අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට කැරට් කුඩු සුප්, ස්ටූ හෝ සෝස් වලට ඉසිය යුතු ය.

කුළුබඩුවක්: බැදපු එළවළු, බත් හෝ මස් වැනි රසවත් කෑම සඳහා මිහිරි බව සහ මිහිරි බව පිළිබඳ ඉඟියක් එකතු කිරීම සඳහා කැරට් කුඩු ස්වභාවික කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

සුරතල් ආහාර:
ගෙදර හැදූ සුරතල් සංග්‍රහ: පෝෂණ ගුණය සහ එකතු කරන ලද රසය සඳහා බිස්කට් හෝ කුකීස් වැනි ගෙදර හැදූ සුරතල් සංග්‍රහවලට කැරට් කුඩු ඇතුළත් කරන්න.
තෙත් ආහාර ටොපර්ස්: අමතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එකතු කිරීමට සහ සියුම් ආහාර අනුභව කරන්නන් පොළඹවා ගැනීමට ඔබේ සුරතලාගේ තෙත් ආහාර මත කැරට් කුඩු ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.

අපිට ඒක හදන්න පුළුවන් කොහොමද?
නිවසේදී කැරට් කුඩු සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සහ උපකරණ අවශ්ය වනු ඇත:

අමුද්රව්ය:
නැවුම් කැරට්
උපකරණ:
එළවළු පීලර්
පිහිය හෝ ආහාර සකසනය
විජලනය හෝ උඳුන
බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක්
ගබඩා කිරීම සඳහා වාතය රහිත බහාලුම්
දැන්, කැරට් කුඩු සෑදීමේ පියවර මෙන්න:
කැරට් සෝදා පීල් කරන්න: ගලා යන ජලය යටතේ කැරට් හොඳින් සේදීමෙන් ආරම්භ කරන්න.ඉන්පසුව, පිටත සම ඉවත් කිරීම සඳහා එළවළු පීලර් භාවිතා කරන්න.
කැරට් කපන්න: පිහියක් භාවිතා කර, ලෙලි කැරට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.විකල්පයක් ලෙස, ඔබට කැරට් දැලක හෝ දැලක ඇමුණුමක් සහිත ආහාර සකසනයක් භාවිතා කළ හැකිය.
කැරට් විජලනය කරන්න: ඔබට විජලනය තිබේ නම්, කැඩුණු කැරට් ඩිහයිඩ්‍රේටර් තැටි මත තනි තට්ටුවක් තුළ පැතිරෙන්න.පැය 6 සිට 8 දක්වා අඩු උෂ්ණත්වයකදී (125 ° F හෝ 52 ° C පමණ) විජලනය කරන්න, නැතහොත් කැරට් හොඳින් වියලන ලද සහ හැපෙනසුළු වන තුරු.ඔබට විජලන යන්ත්‍රයක් නොමැති නම්, ඔබට එහි පහළම සැකැස්මේ උඳුනක් භාවිතා කළ හැකි අතර එහි දොර මඳක් අගුළු දමා ඇත.කැරට් කෑලි පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි හා හැපෙනසුළු වන තෙක් පැය කිහිපයක් පුළුස්සන්න.

කුඩු බවට අඹරන්න: කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය වී හැපෙනසුළු වූ පසු ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකට හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකට මාරු කරන්න.එය සිහින් කුඩු බවට හැරෙන තුරු ස්පන්දනය හෝ අඹරන්න.අධික උනුසුම් වීම සහ ගැටීම වළක්වා ගැනීම සඳහා කෙටි පිපිරීම් වල මිශ්ර කිරීමට වග බලා ගන්න.

කැරට් කුඩු ගබඩා කරන්න: ඇඹරීමෙන් පසු කැරට් කුඩු වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කරන්න.සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත්ව සිසිල් වියළි ස්ථානයක එය ගබඩා කරන්න.එය නැවුම්ව තබා ගත යුතු අතර මාස කිහිපයක් එහි පෝෂණ අගය රඳවා තබා ගත යුතුය.
.
දැන් ඔබට විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි හෝ ඔබේ සුරතල් සතුන්ගේ ආහාරයට එකතු කළ හැකි ගෙදර හැදූ කැරට් කුඩු තිබේ!